MENU SAN VALENTINO – 14 FEBBRAIO
ANTIPASTO-Starter
Ricciola cotta e cruda cimette di rape puntellate e bergamotto / Cooked and raw amberjack propped turnip florets and bergamot
PRIMI-First Course
Risotto selezione acquarello di gambero rosso di mazara del vallo, calameretti spillo e limone bruciato/Risotto “acquarello” selection Carpaccio of Mazara del Vallo red shrimp, spiked squid and burnt lemon
SECONDI-Main Course
Ombrina scottata sulla pelle variazioni di carote e pepe agrumato/ Croaker blanched shad variation of carrots and citrus pepper
DESSERT
Morbido alla mandorla litchi e fragoline di bosco / Soft almond litchi and wild strawberries
Piccola pasticceria tradizionale / Small traditional pastry
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MENU’ € 80 p.p
Abbinamento vini al calice € 40 p.
