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Menu à la carte

Restaurant & Lounge Terrace
1

Antipasti

  • Degustazione con Crudo di Mare e Crostacei€30.00

    min. 2 persone

  • Carpaccio di pesce pescato ad amo, More, Asparagi di mare e Tartufo€25.00

  • Caprese di Baccalà€20.00

    tartare di baccalà, pomodoro verde, crema di mozzarella, origano croccante

  • Cappasanta, Ricotta acida al pepe rosa, Crema di piselli e Spugna allo zenzero€20.00

  • Pancetta di maialino, Ananas grigliata, Mayo al rafano e rosmarino€18.00

  • Uovo In Acquasala€16.00

    Uovo a bassa temperatura, Pane di matera, Salsa di pomodoro fresco e Porro croccante
2

Primi

  • Spaghettone con Latte di mandorle, Alici e Ricci€25.00

  • Linguina con archetto, Crema di zucchine e Crudo di baccalà €20.00

  • Tubettone quadrato con crema di pistacchio, Battuto di gambero rosso e Zenzero €22.00

  • Mafaldine con ragù di carne, Nocciole e Jus di bacche e erbe€19.00

  • Calzoncello di ricotta e cannella, Pomodorino bruciato, Crema al basilico e Cacioricotta€18.00

3

Secondi

  • Pescato del giorno in infusione al tè nero, Cipolla affumicata e Spinacino fresco€24.00

  • Sgombro, Cialledda e Bloody Mary€20.00

  • Seppioline fritte, cacio & pepe e caramello€20.00

  • Controfiletto di agnello al carbone, Cicoriella, Carota, Patata e Mostarda€22.00

  • Cornetto “mbuttunat”, Crema al pecorino, Frutto di cappero e Olive soffiate€18.00