I nostri ambienti rappresentano le tre anime di Regiacorte. La Grotta, un tempo mangiatoia, rifugio umile per uomini e animali, oggi è il cuore più intimo di Regiacorte. La Terrazza sospesa tra la natura brulla della gravina e la nuda roccia del sasso. La Cantina, un archivio di sapori, un luogo di passaggio tra la terra e il piatto.