essenza, semplicita', territorio
Qui raccontiamo le tavole della nostra storia
I Nostri Ambienti
UN UNICO RISTORANTE, TRE ANIME
I nostri ambienti rappresentano le tre anime di Regiacorte. La Grotta, un tempo mangiatoia, rifugio umile per uomini e animali, oggi è il cuore più intimo di Regiacorte. La Terrazza sospesa tra la natura brulla della gravina e la nuda roccia del sasso. La Cantina, un archivio di sapori, un luogo di passaggio tra la terra e il piatto.
Il Blog
Benvenuti nel blog di Regiacorte
Questo spazio nasce dal desiderio di raccontare, di custodire e di condividere. Non solo ricette, ma storie. Non solo piatti, ma gesti, memorie, abitudini. Ogni articolo sarà un piccolo viaggio: tra ingredienti dimenticati, tecniche antiche, folklore e vita quotidiana. Perché dietro ogni piatto si nasconde un pezzo di vita vissuta e noi vogliamo raccontarlo.